8월부터 11월은 무화과가 제철인데요. 각종 요리재료로도 쓰이는 무화과는 어떤 효능이 있을까요? 오늘은 무화과의 효능과 맛있게 먹는 방법을 알아보겠습니다.

무화과는 풍부한 무기질을 함유하고 있습니다. 특히 칼슘과 칼륨이 다량 포함돼 있어서, 골다공증이나 몸의 산성화를 막고, 폴라보노이드 성분이 다량 함유돼 있어서 심혈관질환 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.

좋은 무화과는 열매에 상처 없이 둥근 모양을 고르는 것이 좋고요. 전체적으로 붉은 빛이 균일하게 도는 것이 좋습니다. 또, 잘 익은 무화과일수록 향기가 진하게 돈다고 합니다.

무화과는 세척에 신경을 써야 하는데요. 무화과는 구멍이 있기 때문에 씻는 과정에서 과육에 물이 들어갈 수 있기 때문입니다. 따라서 물방울 모양으로 바로 세운 뒤 흐르는 물이나 식초나 베이킹소다 등을 물에 희석해 세척하는 게 좋습니다.

오늘은 제철을 맞은 무화과에 대해서 알아봤는데요. 폭염과 열대야가 말썽을 부리는 요즘, 달콤한 제철 과일 드시면서 건강 잘 챙기시기 바랍니다.

신지수 온케이웨더 기상캐스터