여름철에는 식중독이 많이 발생하게 되는데요. 오늘은 식중독의 원인과 예방법에 대해 소개해드리겠습니다. 

기온과 습도가 상승하는 여름철에는 세균의 번식이 활발해지게 됩니다. 또 모기와 파리 등 해충들이 발생하게 되면서 바이러스 전염력이 더 높아지게 되는데요. 이로 인해 대장균, 살모넬라, 황색 포도상구균, 비브리오균 등이 나타나게 됩니다. 

증상으로는 음식 섭취 후 1~72시간 이내에 구토, 설사, 복통, 발열 등이 나타나게 되고요. 심한 경우 두드러기나 탈수 증상을 보일 수도 있습니다. 하루 이틀이면 호전되는 경우가 많지만 열이 심하게 오르거나 혈변을 보는 등 증상이 악화되기도 합니다. 

예방법은 개인 위생을 철저히 지키고, 음식물을 조리할 땐 속까지 익도록 충분히 가열해 조리해줘야 합니다. 특히, 비브리오균이 많은 생선과 어패류의 경우 깨끗한 물로 여러 번 세척한 뒤 끓는 물에 1분 이상 가열해 먹어야 합니다. 

식중독의 위험에서 안전할 수 있도록 오늘 말씀드린 내용 잘 참고하시기 바랍니다.

박유라 온케이웨더 기상캐스터