오늘은 여름 중 가장 덥다는 삼복의 마지막 날 말복인데요. 오늘은 태풍의 영향으로 전국적으로 강한 비바람이 불어 기온이 크게 오르지는 않겠습니다. 그래도 말복이니까 닭요리 드시려는 분들 많을 것 같은데요. 삼계탕 대신 치킨을 드시는 분들을 위해 오늘은 치킨을 건강히 먹는 법에 대해 알아보겠습니다.
치킨은 열량이 높은 편입니다. 시중에서 판매되는 치킨의 열량은 약 1500~3000kcal정도인데요. 성인의 하루 권장 섭취 열량이 2000~2500kcal이기 때문에 치킨을 한 마리만 먹어도 하루에 섭취해야 하는 열량의 대부분을 차지하거나 초과할 수도 있습니다.
따라서 치킨은 그냥 드시면 건강에 좋지 않고요. 채소와 함께 드시는 게 좋습니다. 채소가 포만감을 느끼게 할 뿐만 아니라, 채소에 들어있는 칼륨이 치킨 속 과다하게 들어있는 나트륨 배출을 돕기 때문입니다. 시금치, 토마토, 브로콜리 등을 섭취하시면 좋습니다.
치킨 껍질을 떼고 먹는 것도 좋습니다. 치킨 껍질에는 트랜스지방이 많은데요. 트랜스지방은 체내 염증을 늘리고 혈관에 나쁜 LDL 콜레스테롤과 중성지방의 혈중 수치를 높이기 때문에 과다 섭취를 피하셔야 합니다.
박성훈 온케이웨더 기상캐스터
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