기온이 높은 여름철에는 식품 보관과 관리에 더욱 신경 써야 하는데요. 오늘은 여름 제철 과일을 더 신선하게 즐길 수 있는 보관 방법을 알아보겠습니다.

수박은 보통 반으로 자른 뒤, 랩을 씌워 보관하는 경우가 많죠. 하지만 세균 오염도를 증가시키는 잘못된 방법인데요. 랩은 외부 공기를 완벽하게 차단하지 못하기 때문에 밀폐 보관하는 데 한계가 있습니다. 따라서, 수박은 깍둑썰기 후 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다.

다음으로, 방울토마토는 꼭지를 떼고 보관해야 하는데요. 부패균 생성을 줄일 수 있도록, 꼭지를 떼어내야 쉽게 상하는 것을 방지할 수 있습니다. 꼭지를 뗀 방울토마토는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤, 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것을 추천해 드립니다.

마지막으로, 복숭아는 실온에 보관하는 게 더 좋은데요. 하지만, 요즘같은 여름철엔 벌레가 꼬이고, 빠르게 익는다는 단점이 있습니다. 따라서, 더운 여름에는 신문지로 감싸 냉장 보관하는 것이 더 좋고요. 먹기 한 시간 전, 미리 꺼내놓으면 단맛을 극대화할 수 있습니다.

오늘은 여름철 과일 보관법을 소개해드렸습니다. 높은 기온에 과일이 빠르게 무를 수 있는 만큼, 올바른 보관법으로 과일을 좀 더 신선하게 즐기시기 바랍니다. 

 신지수 온케이웨더 기상캐스터