¿À´Ã(2ÀÏ) ¹«µî»ê(ÇØ¹ß 1187£í) ´ÜdzÀÌ ÀýÁ¤¿¡ À̸£·¶´Ù. ÀÌ´Â Æò³âº¸´Ù´Â 1ÀÏ, À۳⺸´Ù´Â 8ÀÏ ºü¸¥ °ÍÀÌ´Ù.
ÀϹÝÀûÀ¸·Î ´Üdz ÀýÁ¤Àº »êÀÇ 80%°¡ ´ÜdzÀ¸·Î ¹°µé¾úÀ» ¶§¸¦ ¸»ÇÑ´Ù.
Áö³´Þ 19ÀÏ Áö¸®»ê, Áö³´Þ 30ÀÏ Á¶°è»ê(¼øõ)¿¡¼ ´ÜdzÀÌ ÀýÁ¤À» ÀÌ·ð´Ù.
±¤ÁÖÁö¹æ±â»óûÀº 2ÀÏ ¡°È£³²Áö¹æÀÇ ´ëºÎºÐ »ê¿¡¼ À̹ø ÁÖ¸»°ú ´ÙÀ½ÁÖ »çÀÌ ´ÜdzÀÌ ÀýÁ¤¿¡ À̸¦ °Í¡±À̶ó°í Àü¸ÁÇß´Ù.
< ÀÚ·á = ±â»óû >
ÇÑÆí ´ÜdzÀº ±â¿ÂÀÌ ¶³¾îÁö¸é¼ ÀÙ ¼Ó ¿±·Ï¼ÒÀÇ ºÐÇØ·Î ³ë¶õ »ö¼ÒÀÎ Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å(Carotenoid) »ö¼Ò°¡ µå·¯³ª°Ô µÇ¸é ³ë¶õ»öÀ¸·Î, ±¤ÇÕ¼º »ê¹°ÀÎ ÀÙ ¼ÓÀÇ ´çºÐÀ¸·ÎºÎÅÍ ¸¹Àº È¿¼Ò ÈÇйÝÀÀÀ» °ÅÃÄ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ(Anthocyanin) »ö¼Ò°¡ »ý¼ºµÇ¸é ºÓÀº»öÀ¸·Î ³ªÅ¸³´Ù. Ÿ´Ñ(Tannin)¼º ¹°ÁúÀÌ »êÈ ÁßÇյŠÃàÀûµÇ¸é °¥»öÀÌ µÈ´Ù.
|